中国全聚德(集团)股份有限公司
2025 年半年度报告
【2025 年 8 月】
第一节 重要提示、目录和释义
公司董事会及董事、高级管理人员保证半年度报告内容的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
公司负责人吴金梅、主管会计工作负责人石磊及会计机构负责人(会计主管人员)李晨旭声明：保证本半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
所有董事均已出席了审议本次半年报的董事会会议。
公司在本报告第三节“管理层讨论与分析”中“十一、公司面临的风险和应对措施”部分，详细描述了公司经营中可能存在的风险及应对措施，敬请投资者关注相关内容。
本报告中涉及的未来发展计划等前瞻性陈述属于计划性事项，该计划不构成公司对投资者的实质承诺，投资者及相关人士均应当对此保持足够的风险认识，并且应当理解计划、预测与承诺之间的差异，敬请投资者注意投资风险。
公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
目录
第一节 重要提示、目录和释义......2
第二节 公司简介和主要财务指标......6
第三节 管理层讨论与分析......9
第四节 公司治理、环境和社会......21
第五节 重要事项...... 24
第六节 股份变动及股东情况......31
第七节 债券相关情况......36
第八节 财务报告...... 37
第九节 其他报送数据......136
备查文件目录
一、载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人（会计主管人员）签名并盖章的财务报表。
二、报告期内在中国证监会指定网站上公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿。三、载有公司董事长签名、公司盖章的 2025 年半年度报告文本原件。
以上文件均齐备、完整，并备于公司证券事务部以供查阅。
释义
释义项 指 释义内容
公司、本公司、全聚德、集团、本集团 指 中国全聚德(集团)股份有限公司
首旅集团、控股股东 指 北京首都旅游集团有限责任公司
中国证监会 指 中国证券监督管理委员会
深交所 指 深圳证券交易所
北京监管局 指 中国证券监督管理委员会北京监管局
本报告期 指 2025 年 1 月 1 日至 2025 年 6 月 30 日
元(万元) 指 人民币元(人民币万元)
全聚德三元金星食品公司 指 北京全聚德三元金星食品有限责任公司
全聚德仿膳食品公司 指 北京全聚德仿膳食品有限责任公司
新疆全聚德 指 新疆全聚德餐饮管理有限公司
上海全聚德 指 上海全聚德餐饮管理有限公司
仿膳饭庄 指 北京市仿膳饭庄有限责任公司
丰泽园饭店 指 北京市丰泽园饭店有限责任公司
四川饭店 指 北京市四川饭店有限责任公司
聚德华天 指 聚德华天控股有限公司
首旅集团财务公司 指 北京首都旅游集团财务有限公司
德顿环食 指 北京德顿环食餐饮管理有限责任公司
武汉时上集 指 武汉市时上集餐饮管理有限责任公司
第二节 公司简介和主要财务指标
一、公司简介
股票简称 全聚德 股票代码 002186
变更前的股票简称（如有） 无
股票上市证券交易所 深圳证券交易所
公司的中文名称 中国全聚德(集团)股份有限公司
公司的中文简称（如有） 全聚德
公司的外文名称（如有） CHINA QUANJUDE(GROUP) CO.,LTD.
公司的外文名称缩写（如 QUANJUDE
有）
公司的法定代表人 吴金梅
二、联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 唐颖 闫燕
联系地址 北京市西城区前门西河沿 217 号 北京市西城区前门西河沿 217 号
电话 010-83156608 010-83156608
传真 010-63048990 010-63048990
电子信箱 qjd@quanjude.com.cn qjd@quanjude.com.cn
三、其他情况
1、公司联系方式
公司注册地址、公司办公地址及其邮政编码、公司网址、电子信箱等在报告期是否变化
□适用 不适用
公司注册地址、公司办公地址及其邮政编码、公司网址、电子信箱等在报告期无变化，具体可参见 2024 年年报。
2、信息披露及备置地点
信息披露及备置地点在报告期是否变化
□适用 不适用
公司披露半年度报告的证券交易所网站和媒体名称及网址，公司半年度报告备置地在报告期无变化，具体可参见 2024 年年报。
3、其他有关资料
其他有关资料在报告期是否变更情况
□适用 不适用
四、主要会计数据和财务指标
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
□是 否
本报告期 上年同期 本报告期比上年同期增减
营业收入（元） 629,791,304.59 687,104,013.26 -8.34%
归属于上市公司股东的净利 12,382,916.67 29,335,636.14 -57.79%
润（元）
归属于上市公司股东的扣除
非经常性损益的净利润 3,904,435.41 25,375,922.74 -84.61%
（元）
经营活动产生的现金流量净 45,072,118.49 52,318,402.44 -13.85%
额（元）
基本每股收益（元/股） 0.0403 0.0956 -57.85%
稀释每股收益（元/股） 0.0000 0.0000 0.00%
加权平均净资产收益率 1.47% 3.58% -2.11%
本报告期末 上年度末 本报告期末比上年度末增减
总资产（元） 1,504,677,501.46 1,493,054,317.26 0.78%
归属于上市公司股东的净资 851,195,378.34 838,812,461.67 1.48%
产（元）
扣除股份支付影响后的净利润
本报告期
扣除股份支付影响后的净利润（元） 12,382,916.67
五、境内外会计准则下会计数据差异
1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□适用 不适用
公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□适用 不适用
公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
六、非经常性损益项目及金额
适用 □不适用
单位：元
项目 金额 说明
非流动性资产处置损益（包括已计提 4,772,302.25
资产减值准备的冲销部分）
计入当期损益的政府补助（与公司正
常经营业务密切相关、符合国家政策
