证券代码：603517 证券简称：绝味食品
绝味食品股份有限公司
2021 年第三季度报告
本公司董事会及全体董事保证本公告内容不存在任何虚假记载、 误导性陈述或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性承 担个别及连带责任。
重要内容提示：
1.公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证季度报告内容的真
实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连
带的法律责任。
2.公司负责人、主管会计工作负责人及会计机构负责人（会计主管人员）保证
季度报告中财务报表信息的真实、准确、完整。
3.第三季度财务报表是否经审计
□是 √否
一、 主要财务数据
（一）主要会计数据和财务指标
单位：元 币种：人民币
本报告期比 年初至报告
项目 本报告期 上年同期增 年初至报告期末 期末比上年
减变动幅度 同期增减变
(%) 动幅度(%)
营业收入 1,702,892,628.95 15.67 4,846,626,568.94 24.74
归属于上市公司 462,176,096.84 88.16 964,082,284.38 85.39
股东的净利润
归属于上市公司 447,431,706.08 90.57 927,018,179.76 83.46
股东的扣除非经
常性损益的净利
润
经营活动产生的 不适用 不适用 999,901,082.34 33.21
现金流量净额
基 本 每 股 收 益 0.76 90.00 1.58 85.88
（元/股）
稀 释 每 股 收 益 0.76 90.00 1.58 85.88
（元/股）
加权平均净资产 8.52 增加 3.23 18.15 增加 7.21 个
收益率（%） 个百分点 百分点
本报告期末
本报告期末 上年度末 比上年度末
增减变动幅
度(%)
总资产 7,082,045,455.74 5,922,316,622.50 19.58
归属于上市公司
股东的所有者权 5,677,781,233.94 4,964,019,651.02 14.38
益
注:“本报告期”指本季度初至本季度末 3 个月期间，下同。
（二）非经常性损益项目和金额
单位：元 币种：人民币
项目 本报告期金额 年初至报告期末 说明
金额
非流动性资产处置损益（包括已计 134,005.47 274,974.51
提资产减值准备的冲销部分）
计入当期损益的政府补助（与公司
正常经营业务密切相关，符合国家 18,439,685.59 40,537,309.97
政策规定、按照一定标准定额或定
量持续享受的政府补助除外）
除同公司正常经营业务相关的有效
套期保值业务外，持有交易性金融
资产、交易性金融负债产生的公允 448,545.21 4,829,823.43
价值变动损益，以及处置交易性金
融资产、交易性金融负债和可供出
售金融资产取得的投资收益
除上述各项之外的其他营业外收入 988,882.92 3,436,698.96
和支出
其他符合非经常性损益定义的损益
项目
减：所得税影响额 4,835,837.90 10,743,689.88
少数股东权益影响额（税后） 430,890.53 1,271,012.37
合计 14,744,390.76 37,064,104.62
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益项目的情况说明
□适用 √不适用
（三）主要会计数据、财务指标发生变动的情况、原因
√适用 □不适用
项目名称 变动比 主要原因
例（%）
本期权益类投资的收益
增加，主要系：转让江
苏和府股权对公司净利
归属于上市公司股东的净利润 85.39 润的影响为 1.10 亿元；
千味央厨上市确认投资
收益对净利润的影响为
1.00 亿元。
归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的 83.46 同上
净利润
基本每股收益（元/股） 85.88 同上
稀释每股收益（元/股） 85.88 同上
经营活动产生的现金流量净额 33.21 主要系营业收入增加。
二、 股东信息
（一）普通股股东总数和表决权恢复的优先股股东数量及前十名股东持股情况表
单位：股
报告期末普通股股东总数 19,199 报告期末表决权恢复的优先股股东总数 0
（如有）
前 10 名股东持股情况
持有有限 质押、标记或冻结
股东名称 股东性质 持股数量 持股比例 售条件股 情况
(%) 份数量 股份状 数量
态
上海聚成企业发展合伙企业（有限合伙） 境内非国有法人 207,951,800 33.86 0 质押 5,500,000
上海慧功企业发展合伙企业（有限合伙） 境内非国有法人 49,243,900 8.02 0 无
香港中央结算有限公司 境内非国有法人 19,575,369 3.19 0 无
上海成广企业发展合伙企业（有限合伙） 境内非国有法人 16,884,280 2.75 0 无
上海福博企业发展合伙企业（有限合伙） 境内非国有法人 15,397,960 2.51 0 无
中国工商银行股份有限公司－东方红启恒三 境内非国有法人 12,366,067 2.01 0 无
年持有期混合型证券投资基金
招商银行股份有限公司－交银施罗德新成长 境内非国有法人 11,726,772 1.91 0 无
混合型证券投资基金
中国农业银行股份有限公司－交银施罗德精 境内非国有法人 8,745,920 1.42 0 无
选混合型证券投资基金
全国社保基金一零一组合 境内非国有法人 7,422,625 1.21 0 无
中信银行股份有限公司－交银施罗德新生活 境内非国有法人 6,465,816 1.05 0 无
力灵活配置混合型证券投资基金
前 10 名无限售条件股东持股情况
股东名称 持有无限售条件流通股的数量 股份种类及数量
