公司代码：605338 公司简称：巴比食品
中饮巴比食品股份有限公司
2024 年年度报告摘要
第一节 重要提示
1、 本年度报告摘要来自年度报告全文，为全面了解本公司的经营成果、财务状况及未来发展规划，投资者应当到 www.sse.com.cn 网站仔细阅读年度报告全文。
2、 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实性、准确性、完整性，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
3、 公司全体董事出席董事会会议。
4、 容诚会计师事务所（特殊普通合伙）为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。
5、 董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
2025年3月26日公司第三届董事会第十五次会议审议通过了公司2024年度利润分配预案如下：
公司2024年度拟以实施权益分派股权登记日登记的总股本扣减回购专用证券账户股份为基数，向全体股东每10股派发现金红利8.00元（含税）。截至2025年3月26日公司总股本248,000,000股，扣减公司回购专用证券账户中8,433,338股后为239,566,662股，以此计算2024年度公司拟现金分红总额为191,653,329.60元（含税）；公司2024年度以现金为对价采用集中竞价交易方式已实施的股份回购金额119,874,058.84元，现金分红和回购金额合计311,527,388.44元，占2024年度合并口径归属于上市公司股东净利润的比例为112.63%。其中，截至2024年12月31日，公司以集中竞价交易方式回购股份方案尚未完成，则以现金为对价采用集中竞价交易方式回购股份并注销的回购（以下简称“回购并注销”）金额0.00元，现金分红和回购并注销金额合计191,653,329.60元，占2024年度合并口径归属于上市公司股东净利润的比例为69.29%。公司2024年度不进行资本公积转增股本，不送红股，剩余未分配利润结转以后年度分配。
本次利润分配预案需提交公司2024年年度股东会审议批准后方可实施。
第二节 公司基本情况
1、 公司简介
公司股票简况
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码 变更前股票简称
人民币普通股（A股） 上海证券交易所 巴比食品 605338 无
联系人和联系方式 董事会秘书 证券事务代表
姓名 苏爽 马晓琳
联系地址 上海市松江区车墩镇茸江路785号 上海市松江区车墩镇茸江路785号
电话 021-57797068 021-57797068
传真 021-57797552 021-57797552
电子信箱 ir@babifood.com ir@babifood.com
2、 报告期公司主要业务简介
（一）公司所处行业
根据《中国上市公司协会上市公司行业统计分类指引》，公司所属行业是制造业中的食品制造业。根据《国民经济行业分类》（GB/T4754-2017），公司所处行业属于制造业中的食品制造业所属范围下的 C1432-速冻食品制造。
（二）行业发展状况
1、餐饮正成为我国扩大内需的战略支柱产业
餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重点领域，促进餐饮业高质量发展对于扩大内需、推动形成强大国内市场、服务构建新发展格局具有重要意义。国家近年来出台了《关于推动绿色餐饮发展的若干意见》《关于促进食品工业健康发展的指导意见》《关于进一步促进农产品加工业发展的意见》《居民生活服务业发展“十三五”规划》《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和 2035 年远景目标纲要》《“十四五”冷链物流发展规划》等一系列重要文件，鼓励绿色餐饮企业发展连锁经营，进社区、进学校、进医院、进办公集聚区、进交通枢纽等重要场所，加快发展早餐、团餐、特色小吃等服务业态，鼓励食品工业往规模化、智能化、集约化、供给质量和效率显著提高方向发展，支持产业规模不断壮大，为公司发展提供了良好政策环境。
不仅如此，2024 年以来随着国家一系列促消费政策的部署出台，餐饮经济呈现稳步增长的态
势，餐饮消费对经济增长的贡献日益显现。2024 年 3 月商务部等 9 部门联合印发《关于促进餐饮
业高质量发展的指导意见》，在保障食品安全、提升餐饮服务品质、创新消费场景以及优化营商环境等方面提出一系列的政策举措。2024 年 8 月，国务院印发《关于促进服务消费高质量发展的意见》，提出要培育名菜、名小吃、名厨、名店，鼓励地方传承发扬传统烹饪技艺和餐饮文化，培育特色小吃产业集群，打造“美食名镇”“美食名村”。随着国家一揽子增量政策逐步部署出台，各地积极开展文旅、夜经济、展演、发放消费券等促消费活动，推动了餐饮市场持续增长。根据国家统计局数据显示，2024 年全国餐饮收入 55,718 亿元，同比增长 5.3%；限额以上单位餐饮收入15,298 亿元，增长 3.0%。全国餐饮收入增速分别高于国内生产总值增速、社会消费品零售总额增速 0.3 个、1.8 个百分点。全国餐饮收入占社会消费品零售总额的比重为 11.4%，进一步凸显了餐
饮业在消费市场中的重要地位。
随着国家扎实推动高质量发展，进一步深化改革开放，实施更加积极有为的宏观政策，扩大国内需求，稳定预期、激发活力等，国民经济将保持回升向好态势。受宏观经济影响，加上餐饮产业的独特优势，餐饮经济发展有望再上新台阶。
2、包点产品占据早餐市场主导地位，赛道呈稳健增长态势
包点是我国的传统食物，以发酵面团包入馅料捏制而成，制作流程包括和面、发酵、调馅、擀皮、捏褶、烹制等环节。我国疆域辽阔，各地风土人情迥异，饮食习惯各有不同，造就了我国包点种类多样，“兼容并包”的特性。从包子的食用特性看，包子既可当主食，亦可作小吃，消费场景广泛。且包子不受堂食局限、更易标准化，零售属性明显。基于以上种种特性，包点的市场需求十分庞大。
包点作为我国早餐消费市场的主要细分品类之一，深受广大消费者的喜爱。据红餐产业研究院“2024 年餐饮消费大调查”，64.3%的受访者表示通常会选择包点类产品作为早餐，包点赛道整
体呈现稳健的增长态势。红餐大数据显示，截至 2024 年 12 月，全国包点门店数超过 12.7 万家，
预计 2024 年市场规模超过 700 亿元，同比增长 5.1%。
随着餐饮市场连锁化水平的提升和上游供应链的不断完善，包点行业从以夫妻店为主转向品牌化、规模化方向发展，诞生了一批包括巴比食品在内的知名连锁品牌，为了拓宽消费场景，提升门店经营效率，包点品牌通过增加产品种类、延长营业时间等方式探索全时段经营。近年来，包点产业链的生产环节不断优化，生产制作工艺不断精益求精。同时，消费市场对产品的口味、质量要求不断提升，推动产业往提质增效的方向发展。
3、速冻食品行业规模不断扩容，2025 年将突破 2,000 亿元
随着现代生活节奏加快，人们对方便、快捷食品的需求不断提升；同时，餐饮端对半成品食材的需求日益增强，半成品食材的兴起为速冻食品市场注入了新的活力。根据 iiMedia Research（艾媒咨询）最新发布的《2024 年中国速冻食品消费趋势洞察研究报告》数据显示，中国速冻食品市场规模不断扩大，2023年中国速冻食品市场规模已达1,835.4亿元，预计2025年将达2,130.9亿元。
与此同时，随着居民人均收入的增加、居民消费水平与饮食习惯的改变，时间成为了消费者面对饮食问题的重要考量因素，速冻食品能够较好地满足消费者对方便快捷的追求。相关数据显示，中国懒宅人群数量现已超过 8 亿人，这使得速冻食品的消费群体进一步增加，行业发展潜力巨大，发展空间广阔。
速冻食品行业目前行业集中度高，头部企业收益率较为可观，头部品牌效应明显，龙头企业可以充分利用规模效应不断巩固市场地位，凭借强大的资金实力与研发能力，不断地推出新品，进一步扩大市场。
4、团体供餐市场规模快速扩大，品牌化发展成为趋势
近年来，团餐市场规模及在整体餐饮中的占比呈现稳健发展态势，中烹协报告显示团餐市场
规模由 2019 年的 1.5 万亿增至 2023 年的 2.1 万亿，占比由 32.1%增至 40.5%，团餐已成为餐饮市
场的中坚力量。
目前我国团餐市场竞争格局仍然较为分散，头部企业规模效应不明显，市场集中度较低。此外，由于团餐企业间管理水平差异较大，普遍水平较低，不仅无法有效满足营养餐、多级有效监督、市场化竞争等标准，还会出现食品安全问题、“资源导向”招投标、成本管理压力大且无法有效分摊等问题。随着中国团餐用户更加注重产品的质量和服务体验，客户需求推动团餐企业向品牌化方向发展，团餐行业将更加细分，一批具有管理优势、经营特色的餐饮企业将进一步发挥产业化、连锁化优势，扩大规模和市场占有率，在细分市场奠定竞争优势，行业集中度将进一步提高。
5、餐饮市场竞争加剧，质价比主导餐饮新趋势，行业整合升级方兴未艾
2024 年以来餐饮行业竞争加剧，餐饮消费整体更趋于理性，客单价下滑，消费者更加注重质价比。为了迎合消费者对质价比的追求，餐饮企业纷纷选择降价以招揽顾客，行业竞争加剧，甚至出现“增收不增利”现象。在行业竞争加剧，利润下滑的背景下，品牌化和连锁化成为餐饮企业发展的重要支撑。消费者对于方便快捷、质量稳定且有一定品牌知名度的餐饮需求增加，餐饮市场进入优胜劣汰的洗牌阶段，头部企业将充分展现强大的供应链优势和议价能力，缺乏竞争力的中小或个体户餐饮更容易被挤出餐饮市场，快速扩张开店的步伐将受限，高质量发展成为趋势，行业整合升级方兴未艾。
（三）公司所处的行业地位
公司创立以来，秉承品质优先的经营理念，专注于中式面点食品的研发、生产与销售，全方位锻造竞争力及影响力，在行业内拥有品牌、经营渠道、产品开发、质量管控、信息管理等多方面的优势，是“农业产业化国家重点龙头企业”“全国主食加工业示范企业”，是国内中式面点连锁企业领先品牌。
1、公司的主要业务
公司自成立以来，专业从事中式面点食品的研发、生产与销售，致力于“标准化生产，全冷
链配送，直营、加盟、团体供餐为一体”的经营模式，是一家“连锁门店销售为主，团体供餐销售为辅”的中式面点速冻食品制造企业。
公司以稳定的销售渠道为基础，安全可靠的产品品质为保证，强大的供应链管理体系及数字化信息系统为支撑，打造国内中式面点连锁企业领先品牌。
报告期内，公司主要业务未发生变化。
2、公司的主要产品
公司产品可以分为面米系列产品、馅料系列产品以及外部采购系列产品，具体包括自产的包子、馒头、粗粮点心等各种单品以及丰富的馅料系列产品，外部采购系列产品包括饮品、粽子、糕点等，共计逾百余种产品，形成了“蒸制面点和馅料系列产品为主，水煮面点系列、烘烤面点系列等产品为辅”的产品矩阵。
根据产品的主要供应渠道不同，公司产品又分为连锁门店产品、To B 大客户产品及 To C 预
包装产品。公司以客户需
