公司代码：605300 公司简称：佳禾食品
佳禾食品工业股份有限公司
2024 年年度报告摘要
第一节 重要提示
1、 本年度报告摘要来自年度报告全文，为全面了解本公司的经营成果、财务状况及未来发展规划，投资者应当到 www.sse.com.cn 网站仔细阅读年度报告全文。
2、 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实性、准确性、完整性，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
3、 公司全体董事出席董事会会议。
4、 天衡会计师事务所（特殊普通合伙）为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。
5、 董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
经天衡会计师事务所（特殊普通合伙）审计，截至 2024 年 12 月 31 日，佳禾食品工业股份有限公
司（以下简称“公司”）母公司报表中期末未分配利润为人民币 768,254,571.02 元。经董事会决议，公司 2024 年度拟以实施权益分派股权登记日登记的总股本扣除公司回购专用证券账户中股份数量后的股份总数为基数分配利润。本次利润分配方案如下：
公司拟以实施权益分派股权登记日登记的总股本扣除公司回购专用证券账户中股份数量后的股份总数为基数，向全体股东（公司回购专用证券账户除外）每 10 股派发现金红利 0.60 元（含税）。截
至 2025 年 3 月 31 日，公司总股本 454,398,597 股，扣除公司回购专用证券账户中 4,579,198 股，以此
计算合计拟派发现金红利 26,989,163.94 元（含税）。2024 年度不进行资本公积金转增股本及送红股。
本次利润分配预案尚需提交公司2024年年度股东大会审议。
第二节 公司基本情况
1、 公司简介
公司股票简况
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码 变更前股票简称
A股 上海证券交易所 佳禾食品 605300 不适用
联系人和联系方式 董事会秘书 证券事务代表
姓名 柳新仁 郜忠兰
联系地址 江苏省苏州市吴江区中山南路 518 号 江苏省苏州市吴江区中山南路 518 号
电话 0512-63497711-836 0512-63497711-836
传真 0512-63497733 0512-63497733
电子信箱 ir@cograin.cn ir@cograin.cn
2、 报告期公司主要业务简介
（一）公司所处行业分类
报告期内，公司主要从事粉末油脂、咖啡、植物基及其他产品的研发、生产和销售业务。依据国家统计局发布的《国民经济行业分类标准》（GB/T4754-2017），公司主要产品的行业分类情况具体如下：粉末油脂产品归属于 C14 食品制造业，糖浆归属于 C1391 淀粉及淀粉制品制造业；咖啡、植物基及其他产品归属于 C15 酒、饮料和精制茶制造业。
（二）公司所处行业情况
1、粉末油脂行业发展概况
根据华经产业研究院发布的《2024-2030 年中国植脂末行业市场深度研究及投资战略规划报告》，
2023 年中国植脂末产量约为 98.52 万吨，同比增长 8.24%，植脂末需求量约为 77.12 万吨，同比增长
9.72%。目前我国粉末油脂年消费量近 80 万吨，近三年复合增长率为 11.4%，仍然保持高速增长。公司油脂粉末市场主要分布在茶饮、餐饮、食品工业及海外业务等，各领域业务份额占比相对稳定，在经营周期内各领域达成了预期经营目标。
2024 年，中国茶饮行业连锁化率首次突破 50%；在所有餐饮品类中，茶饮的连锁化水平是最高的。
随着新式茶饮消费场景更加多元化，品类不断创新拓宽，消费者对新式茶饮的热情持续上升，根据艾媒咨询发布《2024-2025 年中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告》，新式茶饮行业已从初期的快速扩张、激烈争夺份额的“跑马圈地”阶段过渡至注重精细化运营的存量竞争新阶段。预计未来几年中国新式茶饮市场规模将维持小幅但稳定的增长态势，到 2028 年有望突破 4,000 亿元。此外，新式茶饮消费者粘性较高、购买较为频繁，每周购买 2 次及以上占比达 87.9%，消费者需求持续上涨。2024 年有 26.0%的中国新式茶饮消费者表示未来消费频率将变高，消费频率减少的消费者仅占7.7%。新式茶饮行业的发展亦会有力带动上游粉末油脂行业的发展。
伴随日益升级的消费需求和日益扩大的海外市场，中国新式茶饮也在高速扩容阶段。茶饮品牌在国际市场上呈现百花齐放，凭借产品品质和创新，合适的零售点以及强大的品牌势能，开拓更多的国际市场。出海也成为茶饮品牌摆脱内卷，寻求增长第二曲线的最佳路径。在这个红利趋势下，中国各大茶饮品牌纷纷出海，第一站大多首选东南亚地区。中国茶饮品牌出海东南亚的优势显著，地理位置造就别样的饮食文化。首先东南亚国家处于热带气候，全年平均气温接近 30 摄氏度，在东南亚冷饮市场几乎不存在淡旺季之分，当地人民几乎全年都有冷饮需求；其次东南亚地区的饮食习惯偏甜，奶茶、茶饮是符合当地人对于甜品的需求，同时，东南亚和中国共同拥有饮茶的文化基因，东南亚偏好茶和奶茶等饮品的饮食文化为中国茶饮品牌出海打下了良好的需求基础。
2、咖啡行业发展概况
在咖啡业务上，为保障咖啡行业平稳健康发展，近几年国家及地方政府陆续出台系列相关政策，具体包括产业发展政策、原料进出口及贸易政策、外商投资政策等，积极鼓励并助推中国咖啡行业稳健发展。
根据红餐产业研究院《精品咖啡发展趋势研究报告 2024》显示，截至 2024 年 8 月中旬，我国咖
啡相关企业注册量为 1.6 万家，企业存量为 13.2 万家，同比增长 5.2%。当前，我国本土咖啡豆上游供
应链逐步成熟，云南是咖啡豆的种植大省，近几年咖啡豆产量占全国的 98%以上。2023 年云南省咖啡
豆种植产量达到 14.6 万吨，同比增长 2.1%；种植面积为 120.0 万亩，同比减少 5.7%，体现了云南咖
啡豆单产效率的提升。此外，云南当地政府为咖啡豆产业的发展提供了政府支持，在提升咖啡豆精品率、精深加工率、培育龙头企业、建设重点基地、绿色发展等方面提供政策与资金支持，以协同创新的方式，产学研管一体化推进云南咖啡豆产业全链条发展。随着种植技术的改进、生产标准的提升与技术的助力，云南咖啡豆的精品率与精深加工率不断提升，2023 年分别达到了 22.7%、54.3%。
中国咖啡市场高速革新，互联网刺激多元咖啡品牌涌现，推动中国咖啡进入品类、体验双重升级新时代，多元化趋势明显。
根据餐宝典《2024—2025 中国饮品行业发展监测报告》，2024 年，中国现制咖啡市场规模达到
1,920.6 亿元，同比增长 18.3%，预计 2025 年增至 2,175.4 亿元。重点城市咖啡门店数均出现了较大增
长，平均增幅 18.8%；北京、西安、南京增幅更是超过了 20%；按总量来看，上海依然是咖啡门店数最多的城市。在咖啡门店中，主流的区间有两个，分别是 10—20 元和 30 元以上，这两个区间的咖啡门店比例非常接近；另外有 8.1%的咖啡店客单价在 10 元以下。根据上海市文化创意产业促进会发布
的《2024 中国城市咖啡发展报告》，相较于 2016 年人均年咖啡消费 9 杯的情况，2023 年中国人均年
饮用杯数已上升至 16.74 杯，我国消费者饮用咖啡的消费习惯也逐渐被培养了起来。近一年时间内，我国在咖饮门店下单的消费人口波动增长，截至2024年7月已经突破了3,200万人，同比增长约35.8%。全产业链深度布局成为构建品牌核心竞争力的关键。现制咖啡规模增速亮眼，地位逐年提升，消费场景丰富，满足各类型人群需求。性价比和品质齐头并进，中低价咖啡占比提升，咖啡品牌向低线城市渗透，下沉市场发展明显。在新世代消费者引领下，多层次需求迸发，打破原有场景边界实现破圈绑定，成为时下有效营销新风向，在消费升级浪潮下，内容营销逐渐打破原有边界，实现领域拓展。
3、植物基行业发展概况
从全球来看，植物基市场在近几年已从初始的市场探索期，逐渐进入了迅速发展的推广期，包括燕麦奶在内的植物基行业的市场潜力较大，根据欧睿数据，2024 年中国燕麦行业市场规模为 101.34 亿
元，其中冲泡燕麦和即食燕麦分别为 69.51 亿元和 31.83 亿元。2019-2024 年 5 年 CAGR 为 3.5%，
2024-2029 年 CAGR 为 1.1%，行业整体稳健增长。在追求健康饮食热潮的加持下，近年来欧美和中国消费者对植物基奶的接受度加速提升，欧美和中国市场植物基奶的渗透率也加速提升。
我国植物基饮品行业处于“植物蛋白饮料向植物基奶定位转变”的品类演变重要战略机遇期，发展前景广阔。近几年来，植物基奶市场快速崛起，植物基奶以“牛奶替代品”的定位推向市场，更符合消费者日益增长的营养健康需求，且更符合当前低碳环保的发展趋势。植物基奶相比传统植物蛋白饮料定价更高，消费场景为日常饮用，具有消费频次更高的特点。前瞻产业研究院发布的《2020-2025年中国植物蛋白饮料行业市场需求与投资规划分析报告》显示，未来几年我国植物奶行业的年均增速
有望保持在 20%以上，预计 2025 年植物奶市场规模将超 3,000 亿元。
2022 年 3 月，国家粮食和物资储备局印发《“十四五”粮食和物资储备科技和人才发展规划》，
规划明确指出：要把“粮油营养新技术示范”作为“粮油营养健康领域重点创新任务”之一，“推进零添加燕麦乳等具有创新优势的粮油营养食品创制”。随着人民生活水平、健康意识提升之后，对优质蛋白的摄入会越来越多，消费者对燕麦奶的需求量大大增加，燕麦奶在中国具有较大的市场潜力。预计 2025 年我国燕麦奶行业市场规模将达到 209.8 亿元。根据智研咨询发布的《中国植物蛋白饮料行业市场竞争态势及投资方向分析报告》，2023 年我国植物蛋白饮料行业市场规模约为 302.93 亿元，整体呈现出正增长的走势。植物蛋白饮料行业市场规模的扩大主要得益于两大因素。首先，植物蛋白饮料以其低糖、低脂、低卡路里的特点，吸引了大量注重健康的消费者。其次，随着人们生活水平的提高和饮食结构的改善，消费者对饮料的多元化需求也在不断增加，这为植物蛋白饮料市场的发展提供了广阔的空间。
4、糖浆行业发展概况
近年来，随着食品饮料行业消费升级、功能性食品兴起以及居民饮食结构调整，淀粉糖消费呈现稳步增长趋势。淀粉糖广泛应用于饮料、果汁、乳制品、烘焙、婴幼儿食品、糖果等领域。根据云糖网显示，中国淀粉糖行业年消费量已超过 1,500 万吨，年均增速约为 4%-6%，特别是在华东、华南等经济发达地区，市场需求增长高于平均增速。淀粉糖品类内，果葡糖浆、麦芽糖浆以及小包装调味糖浆等细分类别市场需求旺盛、增速较快。其中，果葡糖浆因饮料消费市场的持续增长，需求增长强劲
