公司代码：600882 公司简称：妙可蓝多
上海妙可蓝多食品科技股份有限公司
2024 年年度报告摘要
第一节 重要提示
1、 本年度报告摘要来自年度报告全文，为全面了解本公司的经营成果、财务状况及未来发展规划，投资者应当到 http://www.sse.com.cn/网站仔细阅读年度报告全文。
2、 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实性、准确性、完整性，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
3、 公司全体董事出席董事会会议。
4、 毕马威华振会计师事务所（特殊普通合伙）为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。5、 董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
因公司2024年末合并报表及母公司报表未分配利润为负，公司2024年度拟不分配现金红利，不实施送股或资本公积转增股本。
第二节 公司基本情况
1、 公司简介
公司股票简况
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码 变更前股票简称
A股 上海证券交易所 妙可蓝多 600882 广泽股份
联系人和联系方式 董事会秘书 证券事务代表
姓名 谢毅 罗再强
联系地址 上海市浦东新区金桥路 1398 号金台上 海 市 浦 东 新 区 金 桥 路 1398 号 金 台
大厦10楼 大厦10楼
电话 021-50188700 021-50188700
传真 021-50188918 021-50188918
电子信箱 ir@milkland.com.cn ir@milkland.com.cn
2、 报告期公司主要业务简介
（一）国内乳制品行业发展现状
根据国家统计局数据，2024 年 1-12 月全国乳制品产量为 2,961.80 万吨，产量基本稳定。然
而，受消费环境的影响，乳制品市场出现了供需阶段性失衡和消费需求不振的问题。根据 2024年中国奶业协会发布的《中国奶业战略发展重点课题研究报告》，2023 年我国人均乳制品消费量
仅相当于世界平均水平的三分之一左右，其中干乳制品在奶类产品中的消费占比仅约为 22.6%，总体消费水平仍较低。因此，有必要进一步优化我国乳制品生产和消费结构。
近年来国家政策亦积极支持优化乳制品产品结构，满足居民消费升级的需要。中国营养学会
2022 年发布《中国居民膳食指南(2022)》，建议中国居民每人每天摄入 300 至 500 克乳制品，并将
奶酪列为日常饮食必需品之一；2024 年中央一号文件明确提出要扩大乳制品消费，支持优化乳制品产品结构，以满足居民消费升级的需求；2025 年中央一号文件明确提出“推进肉牛、奶牛产业纾困，稳定基础产能”，并将“落实灭菌乳国家标准”“支持奶业养殖加工一体化”列为重点任务。相关国家部委研究所，以及《人民日报》《经济日报》等央媒也刊登促进奶业振兴发展的相关文章，明确提出要发展具有中国特色的干乳制品产业，让奶酪等干乳制品成为消费者餐桌上的新选择，从而提升居民乳制品摄入量。
（二）国内奶酪行业发展现状
经过多年发展，当前我国液态奶、酸奶、奶粉等细分行业发展已较为成熟，而奶酪受益乳品消费和产业升级以及政策推动，正处于早期成长阶段，逐渐成为未来乳制品行业的主要增长点之一。
虽然最近两年奶酪产业的发展受到整体消费环境影响，但是乳制品产业升级趋势、“喝奶”与“吃奶”并行的消费趋势以及奶酪渗透率提升趋势并未改变。近几年，奶酪在 B 端和 C 端的应用创新不断，奶酪营养健康的功能属性和富含情绪价值的体验赢得越来越多消费者的拥趸。奶酪在烘焙、茶饮、咖啡等餐饮场景的“准刚需”属性日益明显，在社交媒体上的话题热度持续攀升，带动更多人尝试奶酪并喜欢上奶酪，形成社交传播与消费增长的良性循环。在渠道革新浪潮下，社区零售、便利店、即时零售、折扣化业态以及会员模式成为消费新风尚，奶酪口味在势能渠道和平台广受欢迎，多款芝士口味产品进入必买榜单。
作为一家以奶酪为核心业务的 A 股上市公司，公司依托在产品、品牌、渠道方面的核心竞争力，在奶酪行业的市场占有率持续领先。根据凯度消费者指数家庭样组，在 2024 年中国奶酪品牌销售额中，妙可蓝多奶酪市场占有率超过 37%，奶酪棒市场占有率持续增长，稳居行业第一。另根据 Euromonitor 统计，中国奶酪零售市场品牌市场占有率中，2024 年妙可蓝多持续保持排名第一。多方数据表明奶酪市场份额正在逐步向头部企业集中。
（三）主营业务及核心产品
公司致力于“让奶酪进入每一个家庭”，经过近几年的快速发展已在行业内建立一定的领先优势。公司主营业务为以奶酪为核心的特色乳制品的研发、生产和销售，其中奶酪产品可以进一步细分为即食营养系列、家庭餐桌系列和餐饮工业系列。同时公司也从事液态奶的研发、生产和销售，以及乳制品贸易业务。公司将坚定推行“聚焦奶酪”战略，集中资源发展更具成长前景的奶酪产品业务。
公司生产产品包括即食营养系列的奶酪棒、成人手撕奶酪条、鳕鱼奶酪条、奶酪小粒、慕斯奶酪杯、新鲜奶酪、儿童成长杯、每日吸奶酪、芝士时光系列奶酪零食等，家庭餐桌系列的马苏里拉奶酪、奶酪片、涂抹奶油奶酪、黄油、煎烤奶酪等，餐饮工业系列的马苏里拉奶酪、奶酪片、稀奶油、厚乳芝士、奶酪酱、原制奶酪等，液态奶产品有巴氏杀菌乳、发酵乳、常温液态乳等。其中，奶酪棒、奶酪片和马苏里拉奶酪为报告期内核心产品。
报告期内公司的主营业务未发生重大变化。
儿童即食营养 成人奶酪休食
C 端 家庭餐桌系列 蒙牛奶酪 C 端系列
餐饮工业系列 爱氏晨曦 B 端系列
B 端
（四）经营模式
公司自产业务的经营模式主要为特色乳制品的研发、生产和销售。公司采购奶酪、生鲜乳等原料，进行乳制品的生产加工，并通过经销商、自营电商、大型商场超市、餐饮大客户等线上线下渠道对外销售。公司贸易业务的经营模式为向国内外乳制品供应商采购产品，再向国内客户销售。
3、 经营情况讨论与分析
2024 年，公司紧密关注市场变化情况，把握市场机遇，调整经营策略，部署推动一系列经营举措，实现营业收入 484,375.38 万元，其中奶酪业务持
续向好、同比正增长。公司也同步推进各项降本增效措施，报告期内实现归属于上市公司股东的净利润 11,362.07 万元，较上年同期大幅增长 89.16%。公司经营活动产生的现金流量净额显著改善，达到 53,072.72 万元，较上年同期大幅增长 101.28%。根据凯度消费者指数家庭样组，公司奶酪市场占有率持续稳居行业第一。
（一）报告期内主营业务运营情况
报告期内公司主营业务分产品情况如下：
单位：万元
产品 2024 年 2023 年 业务收入 毛利率
大类 业务收入 占比 毛利 占比 毛利率 业务收入 占比 毛利 占比 毛利率 变动 变动
奶酪 375,699.58 80.12% 131,651.82 96.84% 35.04% 351,371.91 74.50% 124,501.58 98.93% 35.43% 6.92% 减少 0.39 个百分点
贸易 53,073.47 11.32% 1,462.46 1.08% 2.76% 81,610.80 17.30% -765.69 -0.61% -0.94% -34.97% 增加 3.70 个百分点
液态奶 40,139.93 8.56% 2,822.22 2.08% 7.03% 38,685.50 8.20% 2,107.61 1.67% 5.45% 3.76% 增加 1.58 个百分点
合计 468,912.98 100.00% 135,936.51 100.00% 28.99% 471,668.21 100.00% 125,843.50 100.00% 26.68% -0.58% 增加 2.31 个百分点
公司继续围绕“聚焦奶酪”总体战略，大力发展奶酪业务。报告期内，公司奶酪业务实现收入 375,699.58 万元，较上年同期增加 6.92%；贸易业务
战略性收缩，实现收入 53,073.47 万元，较上年同期减少 34.97%；液态奶业务实现收入 40,139.93 万元。公司稳步推进业务结构优化，主营业务发展方向
愈发明确，经营质量稳步提升，结构布局持续向好，整体毛利率呈改善趋势。
（二）报告期内主要经营举措
公司聚焦产品创新性开发，持续推动品牌升级，不断推进渠道拓展及下沉深耕，进一步提升管理增效，数智化升级亦初显成效，各项举措推动公司经营业绩持续向好，巩固奶酪行业领先地位。
1、产品创新
公司持续提升研发能力，与国内多所高校和研究机构保持紧密合作，推动公司产品研发创新，丰富产品矩阵，提高产品竞争力。公司参与研究的“奶酪风味协同增效机制及产业化关键技术”荣获由上海市人民政府颁发的“上海市科学技术一等奖”；“UHT 再制干酪关键技术的研究与开发”列入由中国
食品工业协会发布的“食品工业营养健康行动标志性成果”名录；“马斯卡彭奶酪关键技术及其相关装置的研究与应用”获得中国乳制品工业协会和国际乳品联合会中国国家委员会联合颁发的“技术进步一等奖”，马斯卡彭还被评为“第二十一届中国国际农产品交易会最受欢迎产品”；鳕鱼奶酪条荣获“2024上海伴手礼”荣誉称号。质量方面，2024 年公司的“近红外光谱技术在奶酪及相关产品中快速检测的技术应用”经过上海市食品学会科技成果鉴定，评价为国内领先。公司坚定以消费者为导向，不断进行产品创新，持续完善奶酪产品矩阵，进一步巩固奶酪行业领导者地位
